Il mondo HoReCa a HospitalitySud

27 febbraio 2019 - La seconda edizione di HospitalitySud, il Salone dedicato alle forniture, ai servizi e alla formazione per l’hotellerie e l’extralberghiero, si svolgerà a Napoli oggi e domani 28 febbraio presso la location della Stazione Marittima, nel cuore della città. HospitalitySud è l’unico appuntamento del Centro Sud Italia per gli operatori e i professionisti del mondo HoReCa, in particolare titolari, manager, impiegati e consulenti di: hotel; resort, ville, dimore storiche; relais, country house, agriturismi; villaggi, camping; affittacamere, bed and breakfast, case vacanza; ostelli; terme.

Numerose ed estremamente interessanti le tematiche affrontate. Si parlerà di “Revenue Intelligence” e “Revenue Territoriale” con Franco Grasso Revenue Team: le dinamiche del revenue, proprio perché basate su una perfetta strategia on line (ma anche off line) di tariffazione dinamica, sono la chiave fondamentale per incrementare i profitti.

 Partendo da una strategia tariffaria on line si possono, poi, ottimizzare i costi di una struttura, eliminando gli sprechi senza rinunciare alla qualità. Con Blastness si affronterà la centralità del revenue management per ottenere il mix distributivo ideale e ridurre il peso delle commissioni. Associazione Italiana Confindustria Alberghi presenterà i Condhotel, il nuovo modello di offerta ricettiva, che abbina le camere d’albergo a più ampi appartamenti che si possono acquistare come case vacanza.

La parola Condhotel viene dall’inglese “condominium hotel”, hotel condominio, perché i primi sono nati negli Stati Uniti. I neo proprietari possono comprare per trascorrervi le vacanze o affittarlo ad altri clienti tramite l’hotel, dividendo con la struttura l’incasso. Gli appartamenti, a differenza delle normali camere d’albergo, devono avere una cucina ed essere in prossimità dell’Hotel (al massimo 200 metri), il quale centralizza la gestione del Condhotel in un’unica reception.